{"id":9246,"date":"2021-04-26T14:42:57","date_gmt":"2021-04-26T17:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/radioborborema.com.br\/?p=9246"},"modified":"2021-04-26T14:42:57","modified_gmt":"2021-04-26T17:42:57","slug":"trilhas-gastronomica-como-fazer-tortilha-de-macaxeira-recheada-com-carne-de-sol-26-08-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/2021\/04\/26\/trilhas-gastronomica-como-fazer-tortilha-de-macaxeira-recheada-com-carne-de-sol-26-08-2021\/","title":{"rendered":"Trilhas Gastron\u00f4mica COMO FAZER TORTILHA DE MACAXEIRA RECHEADA COM CARNE DE SOL 26\/08\/2021"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T6_vNKNwRKA\" width=\"727\" height=\"409\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>TORTILHA DE MACAXEIRA RECHEADA COM CARNE DE SOL<\/p>\n<p>INGREDIENTES<\/p>\n<p>\u2022 \u00bd quilo de macaxeira;<br \/>\n\u2022 Aproximadamente 300 g de carne de sol (seca);<br \/>\n\u2022 \u00bd x\u00edcara (caf\u00e9) de queijo coalho ralado;<br \/>\n\u2022 4 colheres (sopa) de manteiga (derretida);<br \/>\n\u2022 \u00bd x\u00edcara de requeij\u00e3o;<br \/>\n\u2022 \u00bc de cebola;<br \/>\n\u2022 q.b. de cebolinha;<br \/>\n\u2022 q.b. de pimenta-do-reino;<br \/>\n\u2022 q.b. de sal;<\/p>\n<p>COMO FAZER?<\/p>\n<p>\u2022 Cozinhe a macaxeira. Ainda morna, amasse bem a macaxeira. Acrescente o requeij\u00e3o e uma colher de manteiga. Misture bem. Tempere com pimenta-do-reino e sal \u00e0 gosto. Finalmente, acrescente cebolinha cortada em pequenos pedacinhos;<br \/>\n\u2022 Corte a carne de sol em peda\u00e7os, cubra com \u00e1gua e cozinhe na panela de press\u00e3o por aproximadamente 30 minutos, contados a partir do momento que inicia a press\u00e3o. Deixe esfriar. Destampe a panela e retire a \u00e1gua. Volte a tampar a panela e agite com movimentos r\u00e1pidos e fortes para desfiar a carne. Retire a carne desfiada;<br \/>\n\u2022 Numa frigideira, coloque uma colher de manteiga e doure a cebola. Adicione a carne de sol desfiada para fazer uma leve fritura. Desligue e reserve essa carne para o recheio;<br \/>\n\u2022 Numa frigideira refrat\u00e1ria, coloque uma colher de manteiga para esquentar em fogo bem leve. Adicione a metade da massa de macaxeira. Revista todo o fundo da frigideira;<br \/>\n\u2022 Adicione o recheio e cubra com o restante da massa de macaxeira;<br \/>\n\u2022 Use o restante da manteiga para ir fritando a tortilha depois que virar a massa com o aux\u00edlio de uma frigideira (ou de um prato);<br \/>\n\u2022 Sirva ainda morna.<\/p>\n<p>Observa\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<p>\u2022 O recheio tamb\u00e9m pode ser com carne de charque, frango, atum, etc;<br \/>\n\u2022 O queijo coalho pode ser substitu\u00eddo por parmes\u00e3o, mu\u00e7arela, etc.<\/p>\n<p>#trilhasgastronomicas #radioborborema #culinaria #cultura#campinagrande #SNN #nordeste #brasil #saojoao2020 #flavioromero<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2BBbJY6K8O\"><p><a href=\"https:\/\/tvarius.com.br\/\">Home<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201cHome\u201d \u2014 TV Arius\" src=\"https:\/\/tvarius.com.br\/embed\/#?secret=qXHTW1af6N#?secret=2BBbJY6K8O\" data-secret=\"2BBbJY6K8O\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ekhZQyYsoJ\"><p><a href=\"https:\/\/snn.com.br\/\">Home<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201cHome\u201d \u2014 SNN Sistema Nordeste de Not\u00edcias\" src=\"https:\/\/snn.com.br\/embed\/#?secret=T5JfZo34FU#?secret=ekhZQyYsoJ\" data-secret=\"ekhZQyYsoJ\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TORTILHA DE MACAXEIRA RECHEADA COM CARNE DE SOL INGREDIENTES \u2022 \u00bd quilo de macaxeira; \u2022 Aproximadamente 300 g de carne de sol (seca); \u2022 \u00bd x\u00edcara (caf\u00e9) de queijo coalho ralado; \u2022 4 colheres (sopa) de manteiga (derretida); \u2022 \u00bd x\u00edcara de requeij\u00e3o; \u2022 \u00bc de cebola; \u2022 q.b. de cebolinha; \u2022 q.b. de pimenta-do-reino; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,21],"tags":[],"class_list":["post-9246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-programas","category-trilhas-gastronomica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9246"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9246\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvarius.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}